Entre 2 a 6 meses en unas condiciones únicas en los Picos De Europa realzando los matices que proporciona la leche cruda de cabra que le proporciona un sabor puro y delicado.
Sabor puro e intenso.
Queso artesanal elaborado con leche cruda de cabra y madurado en cueva natural.
Corteza natural de color anaranjado
Ahumado de manera tradicional en los Picos De Europa.
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