Descripción

• Queso artesanal elaborado con leche cruda de cabra y madurado en cueva natural.
• Entre 2 a 6 meses en unas condiciones únicas en os Picos De Europa realzando los matices que proporciona la leche cruda de cabra que le proporciona un sabor puro y delicado.
• La blancura de la pasta contrasta con la corteza de tono grisáceo. no grisáceo producido por los mohos de las cuevas.
• Sabor puro e intenso.
• Corteza natural que puede ir de ese color aun color grisáceo.