QUESO DEL PUERTO

7,0013,00

  • Es un queso artesanal, elaborado con leche de cruda de vaca, cabra y oveja.
  • Se madura con un mínimo de 60 días en cuevas naturales de piedra caliza.
  • Su corteza es blanda y se desarrollan mohos, anaranjados, rojos o blancos típicos de las cuevas donde se maduran.
  • Su interior es compacto es de color amarillento y puede tener alguna veta azul-verdosa producida por el penicillium roqueforti que se desarrolla de forma natural en las cuevas.
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